名 稱：異抗壞血酸
CAS 號(hào)：89-65-6
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：99%
包 裝：25kg/紙板桶
產(chǎn) 地：國(guó)產(chǎn)
詳細(xì)介紹：
中文名稱：異抗壞血酸
中文同義詞：D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-gamma-內(nèi)酯;異維生素 C;異抗壞血酸;赤藻糖酸;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內(nèi)酯;異維生素C;D(-)-異抗壞血酸;D-異維生素C
英文名稱：D-Isoascorbic acid
CAS號(hào)：89-65-6
分子式： C6H8O6
分子量： 176.12
EINECS號(hào)：201-928-0
熔點(diǎn)：169-172 °C (dec.)
比旋光度：-17.25 o (c=10, H2O 25 oC)
FEMA：2410
折射率：-17.5 ° (C=10, H2O)
儲(chǔ)存條件：Store at 0-5°C
溶解度： H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
水溶解性 1g/10mL
性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味酸。光線照射下逐漸發(fā)黑。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在溶液中并在空氣存在下迅速變質(zhì)。于164～172℃熔化并分解。本品系抗壞血酸的異構(gòu)體，化學(xué)性質(zhì)類似于抗壞血酸，但幾無(wú)抗壞血酸的生理活性作用(僅約1/20)?？寡趸暂^抗壞血酸佳，價(jià)格亦較廉，但耐熱性差。有強(qiáng)還原性，遇光則緩慢著色并分解。重金屬離子會(huì)促進(jìn)其分解。
溶解性：極易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。難溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
用途：抗氧化劑；防腐劑；發(fā)色助劑。
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